Découvrez la saveur acidulée et piquante du Poivre de Sichuan et la finesse iodée de la Fleur de Sel des Marais. Idéale pour relever les viandes blanches et les desserts à base de Chocolat.
Le poivre de Sichuan est le « faux » poivre le plus connu au monde. Il a fait son apparition depuis très longtemps dans de nombreuses cuisines, et notamment dans celles des grands chefs.
Vert, il développe des notes aromatiques très fraîches d’eucalyptus et d’agrumes comme le citron vert et le combava. En bouche, c’est aussi la fraîcheur qui domine, suivie d’un goût de cerise acide pour finir par une sensation légèrement anesthésiante sur le bout de la langue et sur les lèvres. Saveur très longue en bouche.