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Ce prodige de la Nature est né par jour de vent d’Ouest, vent humide chargé des embruns de l’Atlantique. De sa rencontre avec le vent et le soleil , est née la Perle de Fleur®, reconnaissable à la grosseur et à la géométrie parfaite de ses cristaux. Ses reflets irisés rapellent la couleur chatoyante des Perles sauvages. D’autant plus rare qu’elle ne se forme que durant quelques jours dans la saison. Très appréciée des gastronomes, elle allie croquant et douceur, ses cristaux renfermant encore l’eau de l’Océan dans laquelle elle est née. Idéale sur les grillades, les planchas ou parsemée sur vos plats en fin de cuisson.

Non traitée, cueillie à la main, non chauffée, non lavée et sans aucun additif.

Perle de Fleur de sel

SKU : PFS90
3,90 €Prix
  • La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants, en général par l'action évaporatoire du vent. Ce produit s’utilise en cuisine à la place du sel pour assaisonner les plats. La production étant moindre que le sel classique, son prix de vente est supérieur et peut assimiler la fleur de sel à un produit de luxe.

    Fleur de sel 100 % naturelle, cueillie à la main, non chauffée, non lavée, sans aucun additifs.

    Lieu de production : 44350 Guérande

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