Le Sel Gris Echalote Vin Rouge est le compagnon idéal pour toutes vos recettes à base de vin, ou tout simplement pour relever vos plats. Parfait pour les sauces rouges, la cuisson des viandes, les pommes de terres vapeur, les plats à base de tomates, les potages à l’ancienne.
Le vin, rouge ou blanc, dans la préparation des mets remonte à l'Antiquité et on en trouve encore aujourd'hui de nombreuses preuves dans la cuisine régionale.
Impossible d'évoquer le vin rouge en cuisine sans penser au coq au vin, au boeuf bourguignon, à la daube et bien d'autres recettes. Après évaporation de l'alcool le vin rouge apporte ses tanins qui donneront aux plats ce caractère si particulier.
Traditionellement utilisé pour :
En cuisson : Bourguignon, sauce tomate, daube, gibiers, plats en sauce
Sel Gris Échalote Vin Rouge
Sel Gris du Pays Blanc 95%
Vin Rouge de Bordeaux déshydraté : 5%
Lieu de production : Guérande 44350