L'échalote est à la base de nombreuses sauces classiques de la gastronomie française :la bordelaise, la béarnaise, le beurre blanc ou encore la sauce gribiche. Hachée et revenue, on a également coutume de l'incorporer dans les moules marinières ou les champignons. Associée au Sel Gris et avec une touche de vin blanc, elle vous promet une explosion de saveurs dans vos assiettes.
Sel Gris du Pays Blanc Échalote X 6
Le terme « échalote » est couramment utilisé à tort pour désigner l’oignon vert. L’échalote est plutôt un petit légume de la taille d’un bulbe d’ail, à saveur plus subtile que l’oignon. Il en existe plusieurs variétés, les trois plus communes étant les échalotes grises, de Jersey et « cuisse de poulet ».
Traditionellement utilisé pour :
En saupoudrage : barbecues, rôtis, poulet grillé.Sel Gris du Pays Blanc® (95 %) Echalote (5%) origine France
Lieu de production : Bassin de Rostu - Mesquer - 44420
En cuisson : Pommes de terre au four, omelettes, cuisine au vin blanc, sauté de veau ou de porc, poissons vapeur.3770014894083